【バンベルク醸造所】シュレンケルラのラオホビア
現在でも18世紀の街並みの残るバンベルク。ランドマークの四本の塔を持つ大聖堂のそびえたつ丘のふもとには歴史深い木組みの建物があります。バンベルクといえばユネスコ世界遺産にも登録されている旧市街、そして名物のバンベルクラオホビア。燻製・スモークビールです。古い木組みの建物には Heller醸造所の”シュレンケルラ”のラオホビアを求めて海外からもビールファンが集まります。 シュ […]
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【ドイツグルメ】バンベルク伝統野菜を紹介
- 2020.10.20
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農家さん直売で 青空マーケットで 新鮮なお野菜 バンベルクのユネスコ世界文化遺産に登録されている「都市農業地区」ここでは、『バンベルク』の名のついた在来種の野菜も育てられています。 農家さんが先祖代々で育て種を守ってきたものもあります。 お料理もその地域や土地のもので様々、旅先ではぜひ頂いてみたいものです。同じくお野菜もその土地でしか栽培されないものがあります。（ビールも、その土地で醸造されその地 […]
【ユネスコ世界遺産】バンベルク都市農業地区と伝統野菜～ドイツ～
- 2020.10.16
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ドイツ バイエルン州北部に位置する世界遺産都市バンベルク。 その世界文化遺産の一部にもなっているのが市内にある『都市庭園地区』。 ビールや旧市街、文化的建造物だけでなく、今でも大切に残されてきた農業、そしてバンベルクのみで栽培され代々守られてきた伝統野菜について紹介します。
【ドイツグルメ】フランケン名物肉料理ショイフェラ
- 2020.10.08
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ドイツのビールパラダイス フランケン地方の名物ボリューミーな名物肉料理 ショイフェラを紹介！バンベルクやニュルンベルクなどフランケン地方に来たらぜひお試しください！
【ドイツビールの世界】ラオホビア(スモークビール)の起源とバンベルク
- 2020.05.24
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クラフトビールとして注目を浴びている燻製・スモークビール。 ルーツとなったドイツバンベルクの伝統的なラオホの歴史や生産方法、醸造所を紹介。
【バンベルク醸造所】歴史あるシュペチアル〜心地よいスモーク薫る魅惑の燻製ビール〜
- 2020.01.30
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家族経営・愛のこもった名物燻製ビール！Brauerei Spezial バンベルク駅から歩いて１０分ほど、旧市街などのある街の中心部の入り口に近いオーバーケーニッヒ通りに入ると突然目に入ってくる歴史を感じる木組みの建物。まさにタイムスリップしたかのよう！ 立派な看板を構えるこの木組みの建物は、ビールが飲めるただのレストランではありません。ここでビールを醸造しお客様に提供しているのです！それがシ […]
【バンベルクお散歩】ローズガーデンが見頃です！【夏オススメスポット】
現地からバンベルクの人気観光地を紹介 ローズガーデンが見頃です！ 今年でユネスコ世界遺産に登録されて２５周年になるバンベルク。 中世の街並みが残る旧市街は必見のスポットです。 この美しい街の夏場のみどころのひとつとして、 レジデンツの中庭のローズガーデン（バラ庭園）があります。 今日は天気も良かったのでお散歩に行ってきました。 今年のドイツは比較的に気温が高く暖かいことから去年よりも […]
【バンベルク醸造所】ピルスの王様Keesmannでフランケン料理も
- 2018.05.17
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バンベルク行きつけの醸造所・Keesmannケースマン バンベルクでピルスが飲みたいあなたに a.Uで知られるMahrs Bräu(マースブロイ)の向かいにはピルスをメインに醸造している ケースマンという醸造所があります。 ヴンダーブルクと呼ばれる地域でマースブロイと人気を二分してそれぞれの常連の ファンがいます。 もとは肉屋さんだった現在のケースマン。 1867年から当時の肉屋職人がビール醸造の […]
【ドイツビール】世界のクラフトビールが揃う夢の店 BIEROTHEK
- 2018.04.16
- Bamberg, BIEROTHEK, クラフトビール, ドイツビール, ドイツ観光, ドイツ語で乾杯, バンベルク, ビールグッツ, ビール文化, 世界のクラフトビールが買える店
ビール愛のかたまり・目指すはオレンジのロゴBIEROTHEK 品揃え豊富・イベント満載ドイツのクラフトビール店 ドイツには、ビールパラダイスバンベルク発のクラフトビールをメインに取り扱 っているお店があります。 Bierothekというお店で目印はオレンジのロゴ！読み方は、ビロテーク ビールやビールグッツを販売していて、500種類以上のビールのうち９０%が人気 のクラフトビールです。
世界遺産都市バンベルク週末散歩で春探し
７つの丘のバンベルク・春がまちどおしい 約２週間前は寒波により最低気温マイナス15度と底冷えだったバンベルク ですがだんだんあったかくなり今日は最高気温16度と春の陽気になりました。 日曜ということもあり、家族連れなど多くの人が外にでていました。 折角なので私もお散歩に出かけます！！