【ドイツグルメ】フランケン地方 鯉料理と鯉の養殖名産地 Aischgrund
- 2021.03.03
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ビール醸造が有名なフランケン地方のもう一つの特産品 「アイシュ地方の鯉」を紹介。
タグ：郷土料理
【ビールぶらり旅】ドイツ・フランケンスイスで鯉を食べよう
2020年前半は、コロナ禍で外出も制限されてきたドイツバイエルン州での生活。夏になり、ちょっと遠足気分で郷土料理・醸造所巡りに行ってきた。
【バンベルク醸造所】ピルスの王様Keesmannでフランケン料理も
- 2018.05.17
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バンベルク行きつけの醸造所・Keesmannケースマン バンベルクでピルスが飲みたいあなたに a.Uで知られるMahrs Bräu(マースブロイ)の向かいにはピルスをメインに醸造している ケースマンという醸造所があります。 ヴンダーブルクと呼ばれる地域でマースブロイと人気を二分してそれぞれの常連の ファンがいます。 もとは肉屋さんだった現在のケースマン。 1867年から当時の肉屋職人がビール醸造の […]
【現地リポート】ミュンヘン春の民族祭へぶらり
春のオクトーバーフェスト・ミュンヘン春祭りから現地リポート 大人も子供も楽しめるフリューリンスグフェスト すでにこのブログでも紹介していますが、ドイツでは各地で 春祭り”フリューリングスフェスト”が開催します。 ミュンヘンのフリューリングスフェストは、世界的にも有名な オクトーバーフェストが行われる会場”テレジエンヴィーゼ” （ミュンヘン子通称ヴィーズン）で行われることもあり、 ”春 […]