【バンベルク醸造所】シュレンケルラのラオホビア

現在でも18世紀の街並みの残るバンベルク。ランドマークの四本の塔を持つ大聖堂のそびえたつ丘のふもとには歴史深い木組みの建物があります。バンベルクといえばユネスコ世界遺産にも登録されている旧市街、そして名物のバンベルクラオホビア。燻製・スモークビールです。古い木組みの建物には Heller醸造所の”シュレンケルラ”のラオホビアを求めて海外からもビールファンが集まります。 シュ […]

オクトーバーフェスト2021の開催は?【ミュンヘン】

昨年に引き続き・・・2021年オクトーバーフェストも開催中止が決定【コロナパンデミック】 毎年世界中から約600万人が訪れる、ドイツミュンヘンで開催される世界最大のビール祭り『オクトーバーフェスト』。 コロナ感染症により、昨年に引き続き今年2021年の開催中止が5月3日、バイエルン州首相のマルクス・ゼーダー氏とミュンヘン市長ディーター・ライター氏により発表されました。 第187回目のオクトーバーフ […]

【ドイツスペシャルビール】Grünhopfen Bier 期間限定とれたてホップビール

ビール醸造そしてホップ栽培の盛んなドイツ。 だからこそ期間限定で飲めるスペシャルなビール『Grünhopfen Bier』 を紹介します。

ドイツ・クリスマス土産の木製のお香人形

クリスマスが近づいてきたドイツよりシーズンのドイツ土産を紹介します。 木製のパイプ人形、お香人形 お土産としても人気のドイツの伝統木工民芸品、パイプ人形はザクセン州のエルツ山岳地帯にあるザイフェンという村でで1830年ごろに生まれました。ドイツ語ではRäuchermännchen(ロイヒャーメンヒェン)やRäuchermänner(ロイヒャーメナー)と呼ばれます。ザイフェンは「おもちゃ村」とも呼ば […]

【ドイツビールの世界】ツヴィッケルビール・ケラービール(ビアスタイル紹介)

バイエルン、フランケン地方でよく飲まれるツヴィッケルビールを紹介します。

【ビールぶらり旅】ドイツ・フランケンスイスで鯉を食べよう

2020年前半は、コロナ禍で外出も制限されてきたドイツバイエルン州での生活。夏になり、ちょっと遠足気分で郷土料理・醸造所巡りに行ってきた。

【ドイツビールの世界】ヴァイスビール(ビアスタイル)

ドイツ・バイエルン州といえばのヴァイスビール(ヴァイツェンビール)。特徴や歴史、正しい注ぎ方・乾杯の仕方を本場ドイツより紹介。

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