Urban Garden | ドイツビールライフ

【ドイツグルメ】バンベルク伝統野菜を紹介

グルメ・名物ドイツバンベルク

2020.10.20
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農家さん直売で青空マーケットで新鮮なお野菜バンベルクのユネスコ世界文化遺産に登録されている「都市農業地区」ここでは、『バンベルク』の名のついた在来種の野菜も育てられています。農家さんが先祖代々で育て種を守ってきたものもあります。お料理もその地域や土地のもので様々、旅先ではぜひ頂いてみたいものです。同じくお野菜もその土地でしか栽培されないものがあります。（ビールも、その土地で醸造されその地 […]

【ユネスコ世界遺産】バンベルク都市農業地区と伝統野菜～ドイツ～

バンベルクビール

2020.10.16
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ドイツ　バイエルン州北部に位置する世界遺産都市バンベルク。その世界文化遺産の一部にもなっているのが市内にある『都市庭園地区』。ビールや旧市街、文化的建造物だけでなく、今でも大切に残されてきた農業、そしてバンベルクのみで栽培され代々守られてきた伝統野菜について紹介します。