【ビールびっくり動画】はやい速い！ヴァイスビールの注ぎ方！
早さ４倍！バイエルンではヴァイスビールはこう注ぐもの？ 本場ドイツからビール早注ぎの技をお届けします。 ツイッターでたまたま見つけたおもしろドイツビール動画を紹介します。 ドイツも暖かくなりビールのメインシーズンがやってきました。 （私にとっては365日がビールシーズンですが。） ビアガーデンやブリュワリーだけでなく、これからはガーデンパーティー なんかが多くなってきます。 そんな時に知っててお得 […]
タグ：ドイツビール
【ドイツビール】世界のクラフトビールが揃う夢の店 BIEROTHEK
- 2018.04.16
- Bamberg, BIEROTHEK, クラフトビール, ドイツビール, ドイツ観光, ドイツ語で乾杯, バンベルク, ビールグッツ, ビール文化, 世界のクラフトビールが買える店
ビール愛のかたまり・目指すはオレンジのロゴBIEROTHEK 品揃え豊富・イベント満載ドイツのクラフトビール店 ドイツには、ビールパラダイスバンベルク発のクラフトビールをメインに取り扱 っているお店があります。 Bierothekというお店で目印はオレンジのロゴ！読み方は、ビロテーク ビールやビールグッツを販売していて、500種類以上のビールのうち９０%が人気 のクラフトビールです。
【ビール都バンベルク】お気に入りのMahr´s Bräu(マースブロイ)を紹介
- 2018.04.12
- a.U, Mahr’s Bräu, Ungespundet, オーバーフランケン, ドイツビール, バイエルン, バイエルンビール醸造所, ビール文化, ビール紀行, マースブロイ, 地ビール
ア・ウーで一杯 バンベルク醸造所 Mahrs Bräu マースブロイの秘密１ 創設は1602年の醸造所 1908年に建て直された現在の醸造所は文化財保護に指定されている 建物で聞いただけでも歴史を感じる醸造所ですね。 現在経営を行なっているMichel家の所有になったのは1895年からで現在は ４代目が舵を取っているというわけです。 歴史ある建物にうっとり 今でも歴史ある雰囲気が残っていて伝 […]
【現地リポート】ドイツCraftbeer見本市初体験その3【ぶらりビール旅】
- 2018.04.02
- Craft Beer, Craft beer Werkstatt2018, Landshut, イベント, クラフトビール, ドイツビール, ドイツ観光, バイエルン, ビール紀行, ランツフート, 見本市, 醸造所, ３月
ドイツ・ニーダーバイエルン最大のクラフトビール見本市 Craft Beer Werkstatt 2018に行ってきた・後編 ビールの紹介の続きです。 出展 ３８件醸造所紹介 では今回出展のビール醸造所を見ていきましょう。 太字は今回私が試したビールです。飲んだ種類も書いてあります。 Brauerei Wittmann Pils 4,90%
【現地リポート】ドイツCraftbeer見本市初体験その2【ぶらりビール旅】
- 2018.03.29
- Craft Beer, Craft beer Werkstatt2018, Landshut, イベント, クラフトビール, ドイツビール, ドイツ観光, バイエルン, ビール紀行, ランツフート, 見本市, 醸造所, ３月
ドイツ・ニーダーバイエルン最大のクラフトビール見本市 Craft Beer Werkstatt 2018に行ってきた・中編 その２ではビールの紹介です。 限定ビール ”アイスヴァイスビール” このイベントCraft Beer Werkstattのために醸造された限定スペシャルなビール Isar Eisweiß(イザールアイスヴァイス)を試しました。 イベント初日に公開されI […]
【現地リポート】ドイツCraftbeer見本市初体験その１【ぶらりビール旅】
- 2018.03.27
- 3月, Craft beer Werkstatt2018, Craft Bier Messe, Landshut, クラフトビールイベント, ドイツビール, バイエルン, ビール文化, ランズフート, 見本市
ドイツ・ニーダーバイエルン最大のクラフトビール見本市 Craft Beer Werkstatt2018へ行ってきた・前半 ミュンヘンからRE快速列車で１時間しないところに旧市街の美しいランツフート という街があります。 (Photo: http://www.idowa.de/ 旧市街お祭りの様子) 以前の記事で紹介した3月ビールイベント、3月23日と24日にこの街で開催された クラフトビールの見本 […]
ビール醸造について〜下面発酵と上面発酵〜を知ろう
ビールをもっと楽しく飲もう！２つの発酵方法 今日はビールの種類や味の方向性に重要な、上面発酵と下面発酵について お話しします。 上面発酵は、ドイツ語ではObergärig(オーバーゲーリッヒ) 下面発酵はUntergärig(ウンターゲーリッヒ) と表されます。 上面発酵とは 常温から高温で活発に働く上面発酵酵母を使います。 約15度から20度で発酵、発酵中に酵母は炭酸ガスと共に浮上し麦汁の上に浮 […]
【ビールうんちく】醸造所の看板にあるビールの星にはこんな意味が
- 2018.03.14
- BIerstern, Brauerstern, オーバーフランケン, ドイツビール, ビールの星, ビール醸造家の星, ビール醸造所, フランケン, ヘキサグラム, 文化研究, 歴史, 看板
南ドイツで探してみよう！ビール醸造家の星 このマークは、Braurstern（ブラウアーシュテルン）/ Braustern(ブラウシュテルン) ⇨ビール醸造(家）の星 や Bierstern（ビアシュテルン）⇨ビールの星と呼ばれます。 ドイツ語のStern とは英語で言うStar「星」を意味します。 ２つの三角形をかさねた、ヘキサグラムどこかで見た覚えがありますよね。 ユダヤ教やユダヤ人を表すダビ […]
【4、5月イベント】ミニ オクトーバーフェスト？ミュンヘン春祭り
- 2018.03.08
- 4月・5月イベント, Frühlingfest, オクトーバーフェスト, ドイツビール, ドイツ観光, バイエルン, フリューリングフェスト, ミュンヘン, 動画, 春祭り, 服装, 気温
ドイツイベント情報！春のオクトーバーフェスト、一足先に楽しんじゃおう！ オクトーバーフェストの妹分地元ミュンヒナーに人気のお祭り ４/2０から５/6までオクトーバーフェストでおなじみのミュンヘンでは、Frühlingsfest （フリューリングスフェスト）という春祭りが開かれます。 これはFrühlingswiesn（フリューリングスヴィーズン）とも呼ばれます。Wiesn(ヴィーズン […]
【嬉しい情報がきっと満載】ドイツビールブログ始めました！Prost!
初めまして！私、ドイツビールが大好きです！ ちょこっと自己紹介 ドイツのバンベルクに住んでいるmikiと言います。 ドイツビールに魅せられて、はや数年、いやもう直ぐ10年、趣味で色々な地ビール を試しているうちにドイツビール文化にどっぷりハマってしまいました。 気づいたら、5年以上前に住んでいたドイツのノルトラインヴェストファーレン州 のアルトビールの街からミュンヘンへ、ビール醸造所 […]