世界遺産とビールの街バンベルクから、ドイツ各地のビールと文化を紹介。他にもドイツ観光お役立ち情報やドイツ生活での出来事を綴ります
第185回オクトーバーフェスト2018ミュンヘン開催情報 旅の予約はお早めに！本場でビール祭りを体験しよう！ 日本各地でも今や恒例となったドイツのオクトーバーフェスト。 一度は本場ミュンヘンのビール祭りに参加してみたいとは思いませんか？ 毎年世界中から約600万人が集まり、2017年には750万杯のマス （１リットルジョッキ）が消費されました。 ミュンヘンに住んでいた時は、私は週の半分はオクトーバ […]
ドイツでビールにまつわるおもしろニュースを見つけたよ それはそれは手の込んだ迷惑なサプライズプレゼント！！ ドイツ紙ビルトの2018年6月7日に載っていたビールにまつわる変わったニュース を紹介します。 タイトルは 新婚カップル30000本のデポジットの空のビール瓶をもらう というもの。 まずニュースを読む前に前知識として！ ドイツのビール瓶にはデポジットがついていて、空瓶を返すと８セントから15 […]
現地からバンベルクの人気観光地を紹介 ローズガーデンが見頃です！ 今年でユネスコ世界遺産に登録されて２５周年になるバンベルク。 中世の街並みが残る旧市街は必見のスポットです。 この美しい街の夏場のみどころのひとつとして、 レジデンツの中庭のローズガーデン（バラ庭園）があります。 今日は天気も良かったのでお散歩に行ってきました。 今年のドイツは比較的に気温が高く暖かいことから去年よりも […]
乾杯せずにはいられない オクトーバーフェスト定番！ オクトーバーフェストでは定番のドイツの乾杯ソング オクトーバーフェストでは定番のドイツの乾杯ソング Ein Prosit.（アイン プロージット） Prositとはドイツ語で ”乾杯！” ビールイベントには欠かせない、最大の盛り上がりを見せるシーンです。 オクトーバーフェストにはちょっと早いですが、夏のビールイベントな […]
ミュンヘン人気のビアガーデンを紹介 暖かくなったらビアガーデンはみんなの憩いの場 5月になってドイツもだいぶ暖かくなってきました。 25度を超えるような暖かい夏日もあります。 バイエルン地方で夏の楽しみといえば？？ そう、ビアガーデン！ 日本のビアガーデンといえば、ビルの屋上にあるイメージですが、 ドイツのビアガーデンはマロニエの木が茂る涼しい木陰のあるのが一般的。 ビールベンチと言われる相席用の […]
バンベルク行きつけの醸造所・Keesmannケースマン バンベルクでピルスが飲みたいあなたに a.Uで知られるMahrs Bräu(マースブロイ)の向かいにはピルスをメインに醸造している ケースマンという醸造所があります。 ヴンダーブルクと呼ばれる地域でマースブロイと人気を二分してそれぞれの常連の ファンがいます。 もとは肉屋さんだった現在のケースマン。 1867年から当時の肉屋職人がビール醸造の […]
バイエルン・ビアガーデングルメ紹介 バイエルン名物に魚料理？ 国土の多くが陸地と面しているドイツ。 ドイツの食事といえば、ソーセージやドイツ風カツレツのシュニッツェル、 シュヴァイネハクセなど肉料理が定番ですよね。 バイエルン地方の名物に、 Steckerlfisch(シュテッケル フィッシュ)と呼ばれる魚料理があります。 ビアガーデンやお祭りでよく食べられるものです。 日本ではおなじみですが、尾 […]
ヴァイスビールの正しい注ぎ方講座！ クリーミーな泡も簡単に。ヴァイスビールをパーフェクトに注ごう バイエルン地方ではヴァイスビア、それ以外のドイツではヴァイツェンビアと呼ばれる フルーティーで炭酸の効いたビール！ ビールといえばジョッキで飲むイメージが強いすが、このビールは専用のグラスに注い で飲みます。
ミュンヘンの定番へレスについて紹介します 淡い金色の魅力・Helles ミュンヘンのレーベンブロイやプライベート醸造所アウグスティーナ などの定番ビールHelles(へレス)またはHell(ヘル)。 ホップの苦味がキリッと聞いたピルスに対して 南ドイツやバーデンビュルテンベルク州で愛されるへレスはホップが控えめで少し甘め バイエルン州でよく飲まれていて、ミュンヘンでビール＝へレスといったイメージが […]
ミュンヘン発祥・バイエルン名物のヴァスヴルスト魅惑の世界へようこそ ドイツといえばのソーセージとビール！ ドイツ各地で定番の焼きソーセージ！ 香ばしい匂いと食感がたまりません。ビールに並ぶくらい知られたドイツの定番 ですね。 そんな中、バイエルン地方で愛されるちょっと変わったソーセージがあるのをご 存知ですか？ ヴァイスヴルスト（白ソーセジ）と言って、熱いお湯の入ったボ […]
