世界遺産とビールの街バンベルクから、ドイツ各地のビールと文化を紹介。他にもドイツ観光お役立ち情報やドイツ生活での出来事を綴ります
ドイツにはビールやドリンク容量を守る法律がある？ ドイツのレストランでグラスを見てみよう ドイツやオーストリアのレストランやバーなどの飲食店で出されるビールやワインなどのグラスをよくみると0.2ｌとか0.5lの表記と下に短い線が引いてあります。それが今回説明する、Eichstrich アイヒシュトリヒと呼ばれるドリンクの内容量を示す線です。飲食店で提供するドリンクの容量を守る法律があり、対象の容量 […]
クラフトビールとして注目を浴びている燻製・スモークビール。 ルーツとなったドイツバンベルクの伝統的なラオホの歴史や生産方法、醸造所を紹介。
ドイツ発祥！ボックビールて何？ 南ドイツバイエルン地方でほとんどが醸造されている伝統的なビアスタイル『ボックビール』。毎年11月から5月の間に飲まれます。このビールの特徴は、 モルトの香りが豊かで甘く、味の特徴としてトースト香やレーズンなどを感じるような 贅沢なビール。ちなみに栄養価も高いです。多くの場合泡はクリーミー。苦いビールは苦手、リッチでコクがあるビールがすきという人におすすめです。ただし […]
4月23日はビール好きにはとても重要な日です。そう、ドイツビールの日です。 1 516年4月23日に、当時のバイエルン公国ヴィルヘルム４世がビールの質を保つため、『 ビールの原料は 水と麦芽とホップと酵母のみとする』というビール純粋令 Reinheitsgebot を南ドイツのインゴルシュタットで制定しました。この現在でも通用する世界最古の食品法の制定を記念して1994年ドイツ醸造連盟がドイツビー […]
ミュンヘンオクトーバーフェストも中止が決定 現地リポート 世界中で感染拡大となっているコロナ感染症の影響により、2020年・第187回ミュンヘンオクトーバーフェストの中止が4月21日に発表されました。バイエルン州ゼーダー首相は、開催にはリスクが大きすぎるとしています。規模も大きすぎ、イベント会場では人と人との間隔を十分に開けることが難しいなどといった理由です。 ドイツではコロナ対策措置として外出制 […]
最新2020年４月５月のミュンヘンイベント情報。オクトーバーフェストの妹分、春祭りのフリューリングフェスト、会場開催情報など現地から発信
家族経営・愛のこもった名物燻製ビール！Brauerei Spezial バンベルク駅から歩いて１０分ほど、旧市街などのある街の中心部の入り口に近いオーバーケーニッヒ通りに入ると突然目に入ってくる歴史を感じる木組みの建物。まさにタイムスリップしたかのよう！ 立派な看板を構えるこの木組みの建物は、ビールが飲めるただのレストランではありません。ここでビールを醸造しお客様に提供しているのです！それがシ […]
ドイツグルメ 人気のニュルンベルクソーセージ 炭焼きが香ばしいハーブの効いたニュルンベルクのソーセージ クリスマスマーケットや鉄道博物館、中世の雰囲気の残るニュルンベルクは人気の観光都市。 ニュルンベルクに来たら絶対に試すべき、なのがニュルンベルク焼きソーセージ Nürnberger Rostbratwurst (ニュルンベルガー ローストブラートヴルスト) ニュルンベルガーソーセージあれこれ ド […]
ついに開催ミュンヘン・オクトーバーフェスト情報〜現地発信〜 きになる今年のビールの１杯のお値段は？ 2019年のオクトーバーフェストは9月21日よりスタートしました！ １ヶ月以上も前から会場の設営が始まり、今や街中オクトーバーフェスト気分でおおにぎわい。 ミュンヘンをメインにドイツバイエルン地方に住んで6年以上がたち 私にとっても毎年恒例のイベントとなりました。 仕事の関係で今年はオクトーバーフェ […]
第186回オクトーバーフェスト2019ミュンヘン開催情報 旅の計画はお早めに！本場ミュンヘンでビール祭りを体験しよう！ 日本各地でも今や恒例・人気となっているビール祭りオクトーバーフェスト。 日本国内のオクトーバーフェストに一度は足を運んだことがあるビール好きの方 は沢山いるんではないでしょうか。 相席のビールベンチで飲む１リットルの大きな ジョッキビールやドイツ料理、そしてブラスバンドの音楽など […]
