世界遺産とビールの街バンベルクから、ドイツ各地のビールと文化を紹介。他にもドイツ観光お役立ち情報やドイツ生活での出来事を綴ります
バイエルン・ビアガーデングルメ紹介 バイエルン名物に魚料理？ 国土の多くが陸地と面しているドイツ。 ドイツの食事といえば、ソーセージやドイツ風カツレツのシュニッツェル、 シュヴァイネハクセなど肉料理が定番ですよね。 バイエルン地方の名物に、 Steckerlfisch(シュテッケル フィッシュ)と呼ばれる魚料理があります。 ビアガーデンやお祭りでよく食べられるものです。 日本ではおなじみですが、尾 […]
ドイツ語を知ろう！おもしろドイツ語動画 もう7年以上も前になりますが、ハイデルベルクの大学付属の語学学校に1年 通っていました。 毎日一生懸命仲間たちとドイツ語の勉強に励んでいた時に見つけたおもしろ ビデオです。 外国語の特徴的な音やメロディー・どの国の言葉が好きですか？ 韓国語、中国語、アラブ語、イタリア語フランス語などなど世界中には たくさんの言語があり、音にも特徴があります。 その言語を勉強 […]
ヴァイスビールの正しい注ぎ方講座！ クリーミーな泡も簡単に。ヴァイスビールをパーフェクトに注ごう バイエルン地方ではヴァイスビア、それ以外のドイツではヴァイツェンビアと呼ばれる フルーティーで炭酸の効いたビール！ ビールといえばジョッキで飲むイメージが強いすが、このビールは専用のグラスに注い で飲みます。
ミュンヘンの定番へレスについて紹介します 淡い金色の魅力・Helles ミュンヘンのレーベンブロイやプライベート醸造所アウグスティーナ などの定番ビールHelles(へレス)またはHell(ヘル)。 ホップの苦味がキリッと聞いたピルスに対して 南ドイツやバーデンビュルテンベルク州で愛されるへレスはホップが控えめで少し甘め バイエルン州でよく飲まれていて、ミュンヘンでビール＝へレスといったイメージが […]
ミュンヘン発祥・バイエルン名物のヴァスヴルスト魅惑の世界へようこそ ドイツといえばのソーセージとビール！ ドイツ各地で定番の焼きソーセージ！ 香ばしい匂いと食感がたまりません。ビールに並ぶくらい知られたドイツの定番 ですね。 そんな中、バイエルン地方で愛されるちょっと変わったソーセージがあるのをご 存知ですか？ ヴァイスヴルスト（白ソーセジ）と言って、熱いお湯の入ったボ […]
早さ４倍！バイエルンではヴァイスビールはこう注ぐもの？ 本場ドイツからビール早注ぎの技をお届けします。 ツイッターでたまたま見つけたおもしろドイツビール動画を紹介します。 ドイツも暖かくなりビールのメインシーズンがやってきました。 （私にとっては365日がビールシーズンですが。） ビアガーデンやブリュワリーだけでなく、これからはガーデンパーティー なんかが多くなってきます。 そんな時に知っててお得 […]
こんなにあるの？ドイツビールの魅力 種類を知ってもっとドイツビールを楽しもう ドイツには約１5００の醸造所があり、ビールの種類も様々。 銘柄に至っては約5000もあるというのだから驚きです。 今でも、ドイツビール純粋令に則ったビールも多く、麦芽・ホップ・水・酵母のみでもこんなに多くのビールが造られています。 ドイツには約40の麦芽、100種以上のホップ、200以上の酵母株があり、醸造に使用される水 […]
ビール好き必見・ビールの頼み方を覚えよう！ 実はドイツ語での挨拶をの次に覚えた言葉は、ビールの頼み方と乾杯という 言葉でした。 好きなテーマだとすぐに頭に入るんですね。 さて、ドイツビールを現地で楽しく堪能するためにビールにまつわる言葉を いくつか覚えましょう。
大事な感謝の気持ちをドイツ語で伝えよう ありがとう いろいろ ドイツ語はできないけど挨拶や感謝の気持ちだけでもドイツ語で伝えられると ドイツ人も喜びます。 そんな大事な感謝の気持ちをドイツ語で言ってみましょう。 Danke! “ダンケ” ありがとう ちょっと丁寧な言い方になると Danke schön! “ダンケ シェーン” どうもありがとう Vie […]
春のオクトーバーフェスト・ミュンヘン春祭りから現地リポート 大人も子供も楽しめるフリューリンスグフェスト すでにこのブログでも紹介していますが、ドイツでは各地で 春祭り”フリューリングスフェスト”が開催します。 ミュンヘンのフリューリングスフェストは、世界的にも有名な オクトーバーフェストが行われる会場”テレジエンヴィーゼ” （ミュンヘン子通称ヴィーズン）で行われることもあり、 ”春 […]
