【ドイツビールの世界】ツヴィッケルビール・ケラービール（ビアスタイル紹介）
- 2020.12.03
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バイエルン、フランケン地方でよく飲まれるツヴィッケルビールを紹介します。
タグ：ビール紀行
【ビールぶらり旅】ドイツ・フランケンスイスで鯉を食べよう
2020年前半は、コロナ禍で外出も制限されてきたドイツバイエルン州での生活。夏になり、ちょっと遠足気分で郷土料理・醸造所巡りに行ってきた。
【ドイツビール事情】ビール大国ドイツビールスタイル・分類一覧表
こんなにあるの？ドイツビールの魅力 種類を知ってもっとドイツビールを楽しもう ドイツには約１5００の醸造所があり、ビールの種類も様々。 銘柄に至っては約5000もあるというのだから驚きです。 今でも、ドイツビール純粋令に則ったビールも多く、麦芽・ホップ・水・酵母のみでもこんなに多くのビールが造られています。 ドイツには約40の麦芽、100種以上のホップ、200以上の酵母株があり、醸造に使用される水 […]
【ビール都バンベルク】お気に入りのMahr´s Bräu(マースブロイ)を紹介
- 2018.04.12
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ア・ウーで一杯 バンベルク醸造所 Mahrs Bräu マースブロイの秘密１ 創設は1602年の醸造所 1908年に建て直された現在の醸造所は文化財保護に指定されている 建物で聞いただけでも歴史を感じる醸造所ですね。 現在経営を行なっているMichel家の所有になったのは1895年からで現在は ４代目が舵を取っているというわけです。 歴史ある建物にうっとり 今でも歴史ある雰囲気が残っていて伝 […]
【現地リポート】ドイツCraftbeer見本市初体験その3【ぶらりビール旅】
- 2018.04.02
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ドイツ・ニーダーバイエルン最大のクラフトビール見本市 Craft Beer Werkstatt 2018に行ってきた・後編 ビールの紹介の続きです。 出展 ３８件醸造所紹介 では今回出展のビール醸造所を見ていきましょう。 太字は今回私が試したビールです。飲んだ種類も書いてあります。 Brauerei Wittmann Pils 4,90%
【現地リポート】ドイツCraftbeer見本市初体験その2【ぶらりビール旅】
- 2018.03.29
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ドイツ・ニーダーバイエルン最大のクラフトビール見本市 Craft Beer Werkstatt 2018に行ってきた・中編 その２ではビールの紹介です。 限定ビール ”アイスヴァイスビール” このイベントCraft Beer Werkstattのために醸造された限定スペシャルなビール Isar Eisweiß(イザールアイスヴァイス)を試しました。 イベント初日に公開されI […]
【ビールぶらり旅】バイロイトのノスタルジックな歴史あるレストランへ
- 2018.03.12
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どれだけノスタルジックか確かめたい！2018年４回目気ままにぶらり旅 ビールとおいしいつまみが大好きです。 こんにちは。 休日の過ごし方といえば、掃除、散歩、ビールやうまいものめぐり！ 今回のぶらり旅のメインはビールではなくて歴史ある飲食店訪問です。 バンベルクの図書館には、フランケン、バイエルン州の観光、特においしいもの特集本や やっぱりビールについての本がたくさんあります。 先日借りた本で、オ […]
【ビールぶらり旅 】絶え間ないファンの愛Giesinger Bräu(ギージンガー ブロイ)
- 2018.03.07
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ミュンヘン新進気鋭のプライベート醸造所Giesingerbräu 2018年３軒目の醸造所はギージンガーブロイ。（実は２軒目。。。） バイエルンに636件ある醸造所のうち3件目です。 （先に２軒目のお城醸造所レポートをしましたが、実はこちらが２軒目。） 順番は気にしないということで♪雪の残る寒いミュンヘン ミュンヘンの市区ギージングの教会の麓に佇むGiesingerbräu 2006 […]
【ビールぶらり旅】パラダイス・ホップ産地のお城醸造所レストランへ
- 2018.02.25
- Brauereigaststätte, Schlossbrauerei Au Hallertau, お土産瓶ビール, タイビールSingha製造, ドイツホップ産地, ドイツ観光, バイエルン, ビール紀行, レストラン, 見学, 醸造所
2018年２件目の醸造所巡りはお城に決定？？ Schlssbrauerei Au- Hallertau(シュロスブラウアライ アウ・ハラータウ) さて、今日は天気があまり良くないぞ、ということで向かった先は、 世界でも最大級ホップの名産地Hallertau、にある Schlssbrauerei Au- Hallertau (シュロスブラウアライ アウ・ハラータウ)に行きました。 Schlossとは […]