- 2020.10.20
- Bamberg, bio, franken, UNESCO, Urban Garden, グルメ, ドイツ, バンベルク, ユネスコ世界文化遺産都市伝説, 伝統野菜, 地産地消, 市場, 料理, 観光, 買い物, 農業, 野菜
農家さん直売で 青空マーケットで 新鮮なお野菜 バンベルクのユネスコ世界文化遺産に登録されている「都市農業地区」ここでは、『バンベルク』の名のついた在来種の野菜も育てられています。 農家さんが先祖代々で育て種を守ってきたものもあります。 お料理もその地域や土地のもので様々、旅先ではぜひ頂いてみたいものです。同じくお野菜もその土地でしか栽培されないものがあります。(ビールも、その土地で醸造されその地 […]
- 2020.10.16
- Bamberg, Bamberger, Gemüse, UNESCO, Urban Garden, ドイツ, バイエルン, バンベルク, ビール, 世界遺産, 伝統農業, 在来種, 欧州農業, 観光, 農業, 都市農業, 野菜
ドイツ バイエルン州北部に位置する世界遺産都市バンベルク。
その世界文化遺産の一部にもなっているのが市内にある『都市庭園地区』。
ビールや旧市街、文化的建造物だけでなく、今でも大切に残されてきた農業、そしてバンベルクのみで栽培され代々守られてきた伝統野菜について紹介します。
- 2020.10.08
- Schäufele, Schäuferla, グルメ, ショイフェラ, ショイフェレ, ドイツ, ドイツビール, バイエルン, バンベルク, ビール, 写真, 名物, 定番料理, 肉料理, 観光, 食べるべき, 食事, 食文化.付け合わせ
ドイツのビールパラダイス フランケン地方の名物ボリューミーな名物肉料理 ショイフェラを紹介!バンベルクやニュルンベルクなどフランケン地方に来たらぜひお試しください!
- 2020.09.19
- 2020, beer, einprosit, Oktoberfest, アインプローズィット, イベント, オクトーバーフェスト, オクトーバーフェストビール, ドイツ, ビアフェス, ビール, ビールブログ, ミュンヘン, 乾杯の歌, 現地情報, 観光
楽しみだった今年のオクトーバーフェストは中止だけど…各醸造のフェスト用ビールを紹介します。 第187回オクトーバーフェストコロナの影響で中止 2020年9月19日から10月4日まで開催予定だった今年のオクトーバーフェストはコロナ感染症の影響で4月21日に中止が発表されました。毎年世界各国から約600万人の来場者があるイベント、ビール醸造所や飲食関係ミュンヘン市にも大打撃・・・・。 オク […]
- 2020.07.05
- Eichstrich, アイヒシュトリヒ, ドイツ, ドイツビール生活, ドイツ在住, ビール, ビールグラス, ビールブログ, ビール女子, レストラン, 法律, 観光, 豆知識
ドイツにはビールやドリンク容量を守る法律がある? ドイツのレストランでグラスを見てみよう ドイツやオーストリアのレストランやバーなどの飲食店で出されるビールやワインなどのグラスをよくみると0.2lとか0.5lの表記と下に短い線が引いてあります。それが今回説明する、Eichstrich アイヒシュトリヒと呼ばれるドリンクの内容量を示す線です。飲食店で提供するドリンクの容量を守る法律があり、対象の容量 […]
- 2020.05.24
- Smokedbeer, オーバーフランケン, スモークビール, ドイツ, バイエルン, バンベルク, ビアスタイル, ビール, ビール文化, ビール旅, ラオホ, ラオホとは, リサーチ, 作り方, 名物, 歴史, 燻製ビール, 特徴, 研究, 観光, 起源
クラフトビールとして注目を浴びている燻製・スモークビール。
ルーツとなったドイツバンベルクの伝統的なラオホの歴史や生産方法、醸造所を紹介。
- 2020.05.18
- bockbier, ドイツ, バイエルン, ビアスタイル, ビール, ビールスタイル, ボックビア, ボックビール, 世界のビール, 歴史, 由来
ドイツ発祥!ボックビールて何? 南ドイツバイエルン地方でほとんどが醸造されている伝統的なビアスタイル『ボックビール』。毎年11月から5月の間に飲まれます。このビールの特徴は、 モルトの香りが豊かで甘く、味の特徴としてトースト香やレーズンなどを感じるような 贅沢なビール。ちなみに栄養価も高いです。多くの場合泡はクリーミー。苦いビールは苦手、リッチでコクがあるビールがすきという人におすすめです。ただし […]
- 2020.04.23
- Reinheitsgebot, Tagdesbieres, イベント, ドイツ, バイエルン, ビール, ビール純粋令, ビール豆知識, 世界のビール, 歴史, 海外ビール
4月23日はビール好きにはとても重要な日です。そう、ドイツビールの日です。 1 516年4月23日に、当時のバイエルン公国ヴィルヘルム4世がビールの質を保つため、『 ビールの原料は 水と麦芽とホップと酵母のみとする』というビール純粋令 Reinheitsgebot を南ドイツのインゴルシュタットで制定しました。この現在でも通用する世界最古の食品法の制定を記念して1994年ドイツ醸造連盟がドイツビー […]
- 2020.04.21
- 2020, Oktoberfest, イベント, オクトーバーフェスト, コロナ, ドイツ, バイエルン, ビール, ビール祭り, 中止, 現地情報, 観光, 醸造所
ミュンヘンオクトーバーフェストも中止が決定 現地リポート 世界中で感染拡大となっているコロナ感染症の影響により、2020年・第187回ミュンヘンオクトーバーフェストの中止が4月21日に発表されました。バイエルン州ゼーダー首相は、開催にはリスクが大きすぎるとしています。規模も大きすぎ、イベント会場では人と人との間隔を十分に開けることが難しいなどといった理由です。 ドイツではコロナ対策措置として外出制 […]
- 2020.02.13
- 2020, Frühlingfest, Oktoberfest, イベント, オクトーバーフェスト, コロナ, ドイツ, ビール, フリューリングフェスト, ミュンヘン, ヨーロッパ, 会場, 地図, 場所, 延期, 旅行, 春祭り, 時間, 現地情報, 行き方, 観光, 4月, 5月
最新2020年4月5月のミュンヘンイベント情報。オクトーバーフェストの妹分、春祭りのフリューリングフェスト、会場開催情報など現地から発信