世界遺産とビールの街バンベルクから、ドイツ各地のビールと文化を紹介。他にもドイツ観光お役立ち情報やドイツ生活での出来事を綴ります
ビールによく合う定番のバイエルン伝統料理 シュヴァイネブラーテンについて ミュンヘンやバイエルン州のレストランでよく提供される定番肉料理のシュヴァイネブラーテン( Schweinebraten)シュヴァインスブラーテン (Schweinsbraten)とも呼ばれます。 こちらはドイツのローストポーク。バイエルン州やオーストリア、チェコなどでよく食べられます。肩肉やネックなどが調理に使用され、塊でじ […]
ビール醸造が有名なフランケン地方のもう一つの特産品 「アイシュ地方の鯉」を紹介。
ビールを使ったレシピを本場ドイツから紹介。 今回はなんとデザート ティラミスを作ります。
クリスマスが近づいてきたドイツよりシーズンのドイツ土産を紹介します。 木製のパイプ人形、お香人形 お土産としても人気のドイツの伝統木工民芸品、パイプ人形はザクセン州のエルツ山岳地帯にあるザイフェンという村でで1830年ごろに生まれました。ドイツ語ではRäuchermännchen(ロイヒャーメンヒェン)やRäuchermänner(ロイヒャーメナー)と呼ばれます。ザイフェンは「おもちゃ村」とも呼ば […]
2020年前半は、コロナ禍で外出も制限されてきたドイツバイエルン州での生活。夏になり、ちょっと遠足気分で郷土料理・醸造所巡りに行ってきた。
ドイツに旅行する方、ドイツ在住のにぜひ読んでいただきたい 【旅のドイツ語講座】ドイツでの滞在をもっと楽しく有意義にするための単語帳です。 今回は飲食店やマーケットで使える、お野菜と果物の名前＋調理法です。
ドイツに旅行する方、ドイツ在住のにぜひ読んでいただきたい 【旅のドイツ語講座】ドイツでの滞在をもっと楽しく有意義にするための単語帳です。 今回は飲食店やマーケットで使える、お肉と魚の名前＋調理法です。
旅のドイツ語講座、飲食店バージョン第1章・・・お食事メニューについて(ドイツ語読み方フリガナ付き)
ドイツ観光で、ドイツに移住して新しい生活で、必要なドイツ語を日本語フリガナ付きで紹介します。
農家さん直売で 青空マーケットで 新鮮なお野菜 バンベルクのユネスコ世界文化遺産に登録されている「都市農業地区」ここでは、『バンベルク』の名のついた在来種の野菜も育てられています。 農家さんが先祖代々で育て種を守ってきたものもあります。 お料理もその地域や土地のもので様々、旅先ではぜひ頂いてみたいものです。同じくお野菜もその土地でしか栽培されないものがあります。（ビールも、その土地で醸造されその地 […]
