タグ:ビール紀行

【ドイツビール事情】ビール大国ドイツビールスタイル・分類一覧表

こんなにあるの?ドイツビールの魅力 種類を知ってもっとドイツビールを楽しもう ドイツには約1500の醸造所があり、ビールの種類も様々。 銘柄に至っては約5000もあるというのだから驚きです。 今でも、ドイツビール純粋令に則ったビールも多く、麦芽・ホップ・水・酵母のみでもこんなに多くのビールが造られています。 ドイツには約40の麦芽、100種以上のホップ、200以上の酵母があり、醸造に使用される水も […]

【ビール都バンベルク】お気に入りのMahr´s Bräu(マースブロイ)を紹介

ア・ウーで一杯 バンベルク醸造所 Mahrs Bräu マースブロイの秘密1  創設は1602年の醸造所 1908年に建て直された現在の醸造所は文化財保護に指定されている 建物で聞いただけでも歴史を感じる醸造所ですね。 現在経営を行なっているMichel家の所有になったのは1895年からで現在は 4代目が舵を取っているというわけです。   歴史ある建物にうっとり 今でも歴史ある雰囲気が残っていて伝 […]

【現地リポート】ドイツCraftbeer見本市初体験その3【ぶらりビール旅】

ドイツ・ニーダーバイエルン最大のクラフトビール見本市 Craft Beer Werkstatt 2018に行ってきた・後編 ビールの紹介の続きです。 出展 38件醸造所紹介 では今回出展のビール醸造所を見ていきましょう。 太字は今回私が試したビールです。飲んだ種類も書いてあります。 Brauerei Wittmann Pils 4,90%

【現地リポート】ドイツCraftbeer見本市初体験その2【ぶらりビール旅】

ドイツ・ニーダーバイエルン最大のクラフトビール見本市 Craft Beer Werkstatt 2018に行ってきた・中編 その2ではビールの紹介です。 限定ビール ”アイスヴァイスビール” このイベントCraft Beer Werkstattのために醸造された限定スペシャルなビール Isar Eisweiß(イザールアイス)ビールを試しました。 イベント初日に公開されIC […]

【ビールぶらり旅】バイロイトのノスタルジックな歴史あるレストランへ

どれだけノスタルジックか確かめたい!2018年4回目気ままにぶらり旅 ビールとおいしいつまみが大好きです。 こんにちは。 休日の過ごし方といえば、掃除、散歩、ビールやうまいものめぐり! 今回のぶらり旅のメインはビールではなくて歴史ある飲食店訪問です。 バンベルクの図書館には、フランケン、バイエルン州の観光、特においしいもの特集本や やっぱりビールについての本がたくさんあります。 先日借りた本で、オ […]

【ビールぶらり旅 】絶え間ないファンの愛Giesinger Bräu(ギージンガー ブロイ)

ミュンヘン新進気鋭のプライベート醸造所Giesingerbräu   2018年3軒目の醸造所はギージンガーブロイ。(実は2軒目。。。) バイエルンに636件ある醸造所のうち3件目です。 (先に2軒目のお城醸造所レポートをしましたが、実はこちらが2軒目。) 順番は気にしないということで♪雪の残る寒いミュンヘン ミュンヘンの市区ギージングの教会の麓に佇むGiesingerbräu 2006 […]

【ビールぶらり旅】パラダイス・ホップ産地のお城醸造所レストランへ

2018年2件目の醸造所巡りはお城に決定??   Schlssbrauerei Au- Hallertau(シュロスブラウアライ アウ・ハラータウ) さて、今日は天気があまり良くないぞ、ということで向かった先は、 世界でも最大級ホップの名産地Hallertau、にある Schlssbrauerei Au- Hallertau (シュロスブラウアライ アウ・ハラータウ)に行きました。 Sc […]