タグ:バイエルン

1/5ページ

【ユネスコ世界遺産】バンベルク都市農業地区と伝統野菜~ドイツ~

ドイツ バイエルン州北部に位置する世界遺産都市バンベルク。 その世界文化遺産の一部にもなっているのが市内にある『都市庭園地区』。 ビールや旧市街、文化的建造物だけでなく、今でも大切に残されてきた農業、そしてバンベルクのみで栽培され代々守られてきた伝統野菜について紹介します。

【ドイツグルメ】フランケン名物肉料理ショイフェラ 

ドイツのビールパラダイス フランケン地方の名物ボリューミーな名物肉料理 ショイフェラを紹介!バンベルクやニュルンベルクなどフランケン地方に来たらぜひお試しください!

【ドイツビールの世界】ラオホビア(スモークビール)の起源とバンベルク

バンベルク名物のラオホビアの秘密 ラオホビールって何? ドイツバイエルン州北部、オーバーフランケンにあるバンベルク名物のRauchbier (ラオホビア)日本語でいうとスモークビール燻製ビールのことです。“ラオホ”はドイツ発祥の燻した麦芽を使って醸造された、スモーク香のついた独特な味を持つビアスタイルです。 バンベルクに初めて訪れて移住して早3年、今では急にラオホビアが飲み […]

【ドイツビールの世界】ボックビール~リッチな味わいのハイアルコールビール

ドイツ発祥!ボックビールて何? 南ドイツバイエルン地方でほとんどが醸造されている伝統的なビアスタイル『ボックビール』。毎年11月から5月の間に飲まれます。このビールの特徴は、 モルトの香りが豊かで甘く、味の特徴としてトースト香やレーズンなどを感じるような 贅沢なビール。ちなみに栄養価も高いです。多くの場合泡はクリーミー。苦いビールは苦手、リッチでコクがあるビールがすきという人におすすめです。ただし […]

【世界のビール豆知識】4/23 今日はドイツビールの日!!!

4月23日はビール好きにはとても重要な日です。そう、ドイツビールの日です。 1 516年4月23日に、当時のバイエルン公国ヴィルヘルム4世がビールの質を保つため、『 ビールの原料は 水と麦芽とホップと酵母のみとする』というビール純粋令 Reinheitsgebot を南ドイツのインゴルシュタットで制定しました。この現在でも通用する世界最古の食品法の制定を記念して1994年ドイツ醸造連盟がドイツビー […]

オクトーバーフェスト2020開催中止発表-コロナ対策ドイツの現状

ミュンヘンオクトーバーフェストも中止が決定 現地リポート 世界中で感染拡大となっているコロナ感染症の影響により、2020年・第187回ミュンヘンオクトーバーフェストの中止が4月21日に発表されました。バイエルン州ゼーダー首相は、開催にはリスクが大きすぎるとしています。規模も大きすぎ、イベント会場では人と人との間隔を十分に開けることが難しいなどといった理由です。 ドイツではコロナ対策措置として外出制 […]

憧れのクリスマスマーケット・ニュルンベルク2019情報

世界一有名なクリスマスマーケットに行きたい!!ニュルンベルク編 雰囲気ある旧市街を彩る大イベント 今年も待ちに待ったこの季節がやってきました。 アドベント時期に始まる、大人も子供も楽しみなドイツのクリスマスマーケット。 ドイツ各地で開催しています。 中でも、世界で一番有名とも言われるドイツニュルンベルクのクリスマスマーケット。 ニュルンベルクのクリストキンドルマルクトは世界でも最も古いクリスマスマ […]

【ドイツソーセージの世界】ニュルンベルガーソーセージ編【フランケン観光】

ドイツグルメ 人気のニュルンベルクソーセージ 炭焼きが香ばしいハーブの効いたニュルンベルクのソーセージ クリスマスマーケットでや鉄道博物館、中世の雰囲気の残るニュルンベルクは人気の観光都市。 ニュルンベルクに来たら絶対に試すべき、なのがニュルンベルク焼きソーセージ Nürnberger Rostbratwurst (ニュルンベルガー ローストブラートヴルスト) ニュルンベルガーソーセージあれこれ […]

【4,5月イベント2019】ミュンヘン春のオクトーバーフェスト?フリューリングフェスト

ドイツイベント情報2019!春のオクトーバーフェストに行ってみよう オクトーバーフェストの妹分地元ミュンヒナーに人気のお祭り   4/26から5/12までオクトーバーフェストでおなじみのミュンヘンでは、Frühlingsfest (フリューリングスフェスト)という春祭りが開かれます。 これはFrühlingswiesn(フリューリングスヴィーズン)とも呼ばれます。Wiesn(ヴィーズン) […]

1 5